Tìm hiểu văn hóa ăn uống tại Quảng Châu

Thành phố sôi động Quảng Châu luôn mang trong mình những điều thú vị, không chỉ là thiên đường mua sắm bận rộn của cả thế giới, mà còn là nơi giao lưu ẩm thực đặc sắc. Đến Quảng Châu, bạn sẽ được thả mình trong không gian ẩm thực đa dạng, có thể nói là món gì cũng có và đâu đâu cũng thấy hiện diện những hàng quán phảng phất hương thơm không nỡ từ chối.

Nền ẩm thực đa dạng vốn có đã khiến cho nghệ thuật ăn uống nơi đây trở thành một nét văn hóa đặc sắc mà khó có thể tìm thấy ở bất cứ đâu. Câu cửa miệng của người Trung Quốc đó là “ăn tại Quảng Châu” đã minh chứng rõ cho điều đó. Đặc điểm chính trong món ăn tại thành phố sôi động này đó là thanh đạm, các món được chế biến theo cung cách Quảng Đông tám hệ. Người Quảng Châu rất chú trọng trong cách chế biến và bày trí, ngày tháng trôi đi kéo theo sự du nhập văn hóa ẩm thực từ nhiều vùng đất khác trên thế giới góp phần làm tăng thêm sự đa dạng cho xứ sở của ẩm thực này.

Ở Quảng Châu, hàng quán nhiều không đếm xuể, bất cứ con đường hay ngõ ngách nào đều có những đầu bếp chuyên nghiệp đang loay hoay chế biến món ăn cho khách. Bạn đã đến Quảng Châu, nơi có một khung trời ẩm thực rộng lớn và băn khoăn không biết chọn đâu là điểm dừng chân. Trong số nhiều cái tên phục vụ ẩm thực hấp dẫn dành cho bạn, phải kể đến những địa điểm nổi bật sau:

Phố Tây Quan, nơi mà bạn có thể dễ dàng thưởng cho mình những mì hoành thánh Âu Thành Ký, cháo Ngũ Trạm Ký, bên cạnh rất nhiều hàng quán hai bên đường khiến bạn thích thú. Nếu mục đích chính của bạn đến Quảng Châu là để thưởng thức ẩm thực thì chỉ một con phố Tây Quan thôi cũng đủ khiến bạn hài lòng.

Đường Bảo Hoa cũng ngập tràn những món ngon cho bạn, nơi có món mỳ nổi tiếng. Trên đường Bảo Hoa hàng quán tuy không bày trí bắt mắt so với các con phố khác nhưng nổi tiếng là giá rẻ và thực đơn đa dạng nên khách du lịch đến Quảng Châu rất ưa thích địa điểm ăn uống này.

Hiện nay, các nhà hàng ẩm thực Quảng Châu đứng đầu cả Trung Quốc về các món ăn truyền thống, điểm tâm, món ăn vặt và cả những món ăn là kết tinh của sự giao thoa văn hóa các nước. Trong đó, món canh Quảng Châu đã trở thành món ăn đậm đà bản sắc văn hóa của người dân bản địa. Quảng Châu đã giữ được niềm tự hào và danh tiếng của ẩm thực đặc trưng của vùng đất xinh đẹp này.